Fakty i mity o pstrągu

landscape

Wpływ produkcji pstrąga na środowisko naturalne

Produkcja ryb łososiowatych w Polsce rozpoczęła się w latach 60 zeszłego wieku. Początkowo stanowiła jedynie promil całkowitej produkcji ryb słodkowodnych w naszym kraju.

Aktualności

12Grudzień

Wigilijna potyczka

Starcie gigantów wagi ultramuszej. Na trybunach wrze. W lewym narożniku Pstrąg, w prawym Karp. Sędziuje wielkanocne jajeczko. Starcie o pierwszeństwo na zaściełanych siankiem stołach rozpocznie się, gdy tylko zabłyśnie na niebie pierwsza gwiazda. Kto znajdzie się w szczęśliwej dwunastce potraw wigilinych – przekonamy się o tym niebawem. Karp jest pewny swego

04Grudzień

Żeby św. Mikołaj przyszedł za rok

Elfy zaprzęgają już sanie, a święty Mikołaj odbiera ostatnie zamówienia na prezenty. 6 grudnia przed Mikołajem pracowity dzień – będzie się przeciskał przez kominy, umykał przed psami, Nergalem i starszymi paniami śledczymi, które jesień życia spędzają w oknach. Z bólem serca będzie rozdawał niegrzecznym dzieciom rózgi pospreyowane na srebrno. A z radością

17Listopad

Ryba prawdę Ci powie

Impreza andrzejkowa nie może obyć się bez wróżb – żadna to nowina. Lanie wosku i wyścig trzewików to sposoby na ustalenie, kto jako pierwszy i z kim stanie na ślubnym kobiercu. W dzisiejszym świecie dostęp do tej wiedzy nie jest tajemny – wystarczy być zalogowanym na Facebooku. I mimo że wiele

17Listopad

Kuchenne rewolucje tradycyjne

Pierogi ruskie, barszcz ukraiński, karp po żydowsku i chłodnik litewski to wszystkim świetnie znane potrawy kuchni polskiej. Jednak mało kto wie, że w naszym narodowym jadłospisie mieszczą się dania powstałe w wyniku połączenia mięsa i ryby. Rybne filety z sardeli dodawano zarówno do podrobów – jak w przypadku falczków po warszawsku, jak i  do dziczyzny

27Październik

Albo rybka, albo psikus

Wampiry, straszydła, zmory i zombi – to wszystko spokojny człowiek może zobaczyć po otwarciu drzwi wieczorem 31 października. Straszliwi przebierańcy (bo za przebierańców się podają, ale kto wie, czy maski to maski, a nie prawdziwe oblicza!) domagają się zwykle w zamian za święty spokój garści łakoci – lukrowanych, słodkich, lepkich.

14Październik

LIST OTWARTY Z OKAZJI DNIA EDUKACJI NARODOWEJ

Drogi uczycielu! Wiem, że Ci ciężko, że szkolne ancymonki hałasują, rzucają w Ciebie kredą, a śmierdzące gąbki wkładają do torebki. Wiem, że w stołówce serwują tylko szarawe pulpety i niedoprawioną mizerię. Wiem, że brak Ci ikry, że jesteś przemęczony, zestresowany, masz podkrążone oczy i rozdwojone końcówki włosów. Wiem, że brak Ci witamin

Wideo porady

jak_przyzadzic_pstraga_SMALLok

Jak przyrządzić pstrąga z grilla

Przepisy na pstrąga

BRAK-FOTO3

Pstrąg z folii w koperku

Rybę umyć, pozbawić skrzeli, dokładnie natrzeć solą. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki oraz grubo posiekać koperek, wszystko razem wymieszać. Środek ryby obficie nafaszerować pokrojonymi warzywami. Skórę ryby po obu stronach obficie oprószyć drobno pokrojonym koperkiem. Zawinąć dokładnie w podwójną folię aluminiową mocno natartą masłem zawijając końcówki

SPRŁ 2011 © Wszelkie prawa zastrzeżone