Fakty i mity o pstrągu

pstrag_arykul

Ocena organoleptyczna pstrąga tęczowego z chowu na wodach recyrkulowanych

Rynek artykułów spożywczych jest we współczesnej Polsce bardzo bogaty. W wielu obszarach obserwuje się przewagę popytu nad podażą, co, wraz ze wzrostem samoświadomości konsumenta poszukującego coraz częściej produktów o określonym standardzie, zmusza producentów i dystrybutorów do zapewnienia stałej wysokiej jakości swojego towaru.

Aktualności

12Grudzień

Wigilijna potyczka

Starcie gigantów wagi ultramuszej. Na trybunach wrze. W lewym narożniku Pstrąg, w prawym Karp. Sędziuje wielkanocne jajeczko. Starcie o pierwszeństwo na zaściełanych siankiem stołach rozpocznie się, gdy tylko zabłyśnie na niebie pierwsza gwiazda. Kto znajdzie się w szczęśliwej dwunastce potraw wigilinych – przekonamy się o tym niebawem. Karp jest pewny swego

04Grudzień

Żeby św. Mikołaj przyszedł za rok

Elfy zaprzęgają już sanie, a święty Mikołaj odbiera ostatnie zamówienia na prezenty. 6 grudnia przed Mikołajem pracowity dzień – będzie się przeciskał przez kominy, umykał przed psami, Nergalem i starszymi paniami śledczymi, które jesień życia spędzają w oknach. Z bólem serca będzie rozdawał niegrzecznym dzieciom rózgi pospreyowane na srebrno. A z radością

17Listopad

Ryba prawdę Ci powie

Impreza andrzejkowa nie może obyć się bez wróżb – żadna to nowina. Lanie wosku i wyścig trzewików to sposoby na ustalenie, kto jako pierwszy i z kim stanie na ślubnym kobiercu. W dzisiejszym świecie dostęp do tej wiedzy nie jest tajemny – wystarczy być zalogowanym na Facebooku. I mimo że wiele

17Listopad

Kuchenne rewolucje tradycyjne

Pierogi ruskie, barszcz ukraiński, karp po żydowsku i chłodnik litewski to wszystkim świetnie znane potrawy kuchni polskiej. Jednak mało kto wie, że w naszym narodowym jadłospisie mieszczą się dania powstałe w wyniku połączenia mięsa i ryby. Rybne filety z sardeli dodawano zarówno do podrobów – jak w przypadku falczków po warszawsku, jak i  do dziczyzny

27Październik

Albo rybka, albo psikus

Wampiry, straszydła, zmory i zombi – to wszystko spokojny człowiek może zobaczyć po otwarciu drzwi wieczorem 31 października. Straszliwi przebierańcy (bo za przebierańców się podają, ale kto wie, czy maski to maski, a nie prawdziwe oblicza!) domagają się zwykle w zamian za święty spokój garści łakoci – lukrowanych, słodkich, lepkich.

14Październik

LIST OTWARTY Z OKAZJI DNIA EDUKACJI NARODOWEJ

Drogi uczycielu! Wiem, że Ci ciężko, że szkolne ancymonki hałasują, rzucają w Ciebie kredą, a śmierdzące gąbki wkładają do torebki. Wiem, że w stołówce serwują tylko szarawe pulpety i niedoprawioną mizerię. Wiem, że brak Ci ikry, że jesteś przemęczony, zestresowany, masz podkrążone oczy i rozdwojone końcówki włosów. Wiem, że brak Ci witamin

Wideo porady

jak_przyzadzic_pstraga_SMALLok

Jak przyrządzić pstrąga z grilla

Przepisy na pstrąga

BRAK-FOTO3

Złocisty pstrąg oprószony płatkami migdałów.

Pstrąga w całości oprószamy płatkami migdałów z lewej i prawej strony, następnie wkładamy do rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek i smażymy z lewej i prawej strony około 2 minut. Zieloną fasolkę obieramy z końcówek następnie wkładamy do garnka z wrzącą wodą i obgotowujemy około 3 minut. Obsmażonego pstrąga wkładamy do

SPRŁ 2011 © Wszelkie prawa zastrzeżone