Fakty i mity o pstrągu

landscape

Wpływ produkcji pstrąga na środowisko naturalne

Produkcja ryb łososiowatych w Polsce rozpoczęła się w latach 60 zeszłego wieku. Początkowo stanowiła jedynie promil całkowitej produkcji ryb słodkowodnych w naszym kraju.

Aktualności

17Listopad

Ryba prawdę Ci powie

Impreza andrzejkowa nie może obyć się bez wróżb – żadna to nowina. Lanie wosku i wyścig trzewików to sposoby na ustalenie, kto jako pierwszy i z kim stanie na ślubnym kobiercu. W dzisiejszym świecie dostęp do tej wiedzy nie jest tajemny – wystarczy być zalogowanym na Facebooku. I mimo że wiele

17Listopad

Kuchenne rewolucje tradycyjne

Pierogi ruskie, barszcz ukraiński, karp po żydowsku i chłodnik litewski to wszystkim świetnie znane potrawy kuchni polskiej. Jednak mało kto wie, że w naszym narodowym jadłospisie mieszczą się dania powstałe w wyniku połączenia mięsa i ryby. Rybne filety z sardeli dodawano zarówno do podrobów – jak w przypadku falczków po warszawsku, jak i  do dziczyzny

27Październik

Albo rybka, albo psikus

Wampiry, straszydła, zmory i zombi – to wszystko spokojny człowiek może zobaczyć po otwarciu drzwi wieczorem 31 października. Straszliwi przebierańcy (bo za przebierańców się podają, ale kto wie, czy maski to maski, a nie prawdziwe oblicza!) domagają się zwykle w zamian za święty spokój garści łakoci – lukrowanych, słodkich, lepkich.

14Październik

LIST OTWARTY Z OKAZJI DNIA EDUKACJI NARODOWEJ

Drogi uczycielu! Wiem, że Ci ciężko, że szkolne ancymonki hałasują, rzucają w Ciebie kredą, a śmierdzące gąbki wkładają do torebki. Wiem, że w stołówce serwują tylko szarawe pulpety i niedoprawioną mizerię. Wiem, że brak Ci ikry, że jesteś przemęczony, zestresowany, masz podkrążone oczy i rozdwojone końcówki włosów. Wiem, że brak Ci witamin

18Wrzesień

Serce czy rozum?

Bez względu na to, czy serce masz po lewej czy po prawej stronie – idź za jego głosem. Choć raz w roku. W każdą ostatnią niedzielę września przypada Światowy Dzień Serca, który przypomina o regularnych badaniach i promuje zdrowy styl życia.   Nie łam sobie głowy specjalną dietą – wystarczy, że zwiększysz

18Wrzesień

Nie ma ryby bez dymu

Idzie jesień, liście z drzew spadają, działkowcy je grabią a pstrągi czekają. Na uwędzenie. Unia Europejska wprowadziła właśnie w życie liczne obostrzenia, które zakazują producentom żywności wędzić mięso, sery i ryby drewnem (UE rekomenduje za to namaczanie produktów w płynnych ekstraktach dymnych). Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby w przydomowym ogródku prawdziwy

Wideo porady

jak_przyzadzic_pstraga_SMALLok

Jak przyrządzić pstrąga z grilla

Przepisy na pstrąga

_MG_1547

Pstrąg pieczony z ziołowym nadzieniem

Prosta, smaczna potrawa z pstrąga. Szybka do wykonania, choć wymaga wcześniejszego przygotowania ryby

SPRŁ 2011 © Wszelkie prawa zastrzeżone