Polska ma ogromny potencjał hodowlany
Rzeki i potoki umożliwiające hodowlę pstrąga występują niemal na całym obszarze kraju … Polska jest krajem o dość młodej tradycji hodowli pstrąga. Poza pojedynczymi przypadkami, hodowla tej ryby zaczęła się profesjonalizować w latach 70-tych XX wieku, jej największy rozwój przypadł na przełom wieków. Dzisiaj produkcja pstrąga plasuje się na 5-6 miejscu w UE, należy jednak do jednej z najnowocześniejszych w Europie. W odróżnieniu jednak od pozostałych krajów, Polska posiada ogromny potencjał rozwoju tej branży – na który składają się zasoby naturalne (rzeki i potoki), znajomość nowoczesnych technologii (których znaczna część powstała w kraju), jedyne w Europie zaplecze specjalistycznego szkolnictwa wyższego w zakresie ichtiologii, a także prestiż tego zajęcia i pasja większości hodowców.
